BAIN DE SOLEIL 2023 - LES CHAIS DU PORT DE LA LUNE

BAIN DE SOLEIL 2023 - LES CHAIS DU PORT DE LA LUNE

Witte wijn gemaakt door Laurent & Jules (Les Chais du Port de la Lune).

Een witte wijn die zo natuurlijk mogelijk is gemaakt, van een emblematische druivensoort van Charentais-wijn: Colombard.

Type

Witte wijn

Wijnhuis

LES CHAIS DU PORT DE LA LUNE

Regio

Bordeaux, Frankrijk

Jaar

2023

Houdbaarheid

Te drinken vanaf: 2023

Op zijn top: 2024

Te drinken tot: 2026

Alcoholgehalte

13% 

Druivenrassen

BAIN DE SOLEIL 2023 - LES CHAIS DU PORT DE LA LUNE bestaat uit 100% Colombard.

Opvoeding

Kleur, Neus & Smaak

Geweldige wijn gemaakt door stedelijk wijnhuis in Bordeaux (Les Chais du Port de la Lune) in samenwerking met wijnwinkel Marée Haute. 100% Colombard. Alles van een geweldige zomerdrank: geweldig kleurrijk etiket, prachtige wijn (prachtige reductieve neus die doet denken aan Jura, tropisch fruit, rook, mooie frisheid), zeer feestelijk in het algemeen. 

Combineren

BAIN DE SOLEIL 2023 - LES CHAIS DU PORT DE LA LUNE combineren met oesters, zeevruchten en aperitief.

Serveertemperatuur

BAIN DE SOLEIL 2023 - LES CHAIS DU PORT DE LA LUNE serveren tussen de 8°C en 12°C.

Awards

Het Domein + Geschiedenis

Laurent Borde is oenoloog van de formatie, de praktijk van de wijnbouw sinds 20 jaar op het familiale domein in de Côtes de Bourg, door een tijd heen van de contrées caniculaires de la Napa Valley, en vinifie pour les autres jusqu'en 2014 of il se décide alors à franchise un cap: celui de vinifier enfin pour lui! Het idee dat het meer is dan de gemeente die besluit om op het plein van de “mondovino-hoofdstad” te installeren, als de naam, het meest dire, op het plein de Bordeaux. Il alors la volonté de créer un chai de vinification urbain à dimension humaine en overtreft een groot aantal en toutes. De genade van een politiek van rehabilitatie van de stad, het vermogen van de créer is om een plaats te vinden plus dat particulier puisqu'il va poser ses barriques in een oud blokhuis van de tweede mondiale oorlog op het plein van de haven van Bordeaux, de haven van la Lune. Kies ervoor om de rozijnenrozijnen die de vinifera bevat, te kiezen. Veel wijnbouwers hebben de keuze om een biologische landbouw te kiezen of een omschakeling te doen. Deze positie van de wijnbouwer laat al de creaties van vins atypiques aux assemblages parfois inédits toe (een cuvée soep als voorbeeld, die een assemblage van Gamay du Beaujolais met de Grenache de Limoux en de Merlot de Bordeaux is!). Mettra également toujours un point d'honneur à aller-vendanger les rozijnen qu'il a choisi and qu'il ramènera aussi sec au bunker pour lancer les vinifications. Laurent is een van zijn partnerpartners met lesjes over snelle beslissingen over het hele leven en de lendenen: in 2021 begon hij met het avontuur van Bain de Soleil. De forten van onze betrekkingen in de Charente, nous mettons, liggen op een perceel van de Charentais van Colombard. Het is een typisch voorbeeld van een vertegenwoordiger van de natuurlijke wijn, de vinifié van Laurent, en giet een fois en monocépage. Een menselijk avontuur dat millésime après millésime en nous permet de mettre op een avant-ce-cepage typisch voor de notre regio zal zijn!

Selecteer prijs: 15 - 20‎ €

Selecteer prijs: 30 - 40‎ €

Selecteer land: Frankrijk

Selecteer soort: Biodynamisch & Natuurlijk & Veganistisch

Selecteer soort: Wit

Selecteer volume: 75cl

Selecteer volume: 150cl

Selecteer jaartal: 2023