IXSIR - Altitudes Rouge - Bekaa Valley - Libanon

IXSIR - Altitudes Rouge - Bekaa Valley - Libanon

Libanon is voor velen een onbekend wijnland. Het grenst aan Israël en Syrië en is gelegen aan de oostkust van de Middellandse zee. Ixsir doet aan duurzame landbouw op een hoogte van 1800 meter. De bodem bestaat voornamelijk uit klei- en kalksteengrond. Hun visie? Topwijn maken afkomstig van de beste terroirs. Altitudes red wordt geassembleerd met Cabernet Sauvignon, Syrah, Caladoc en Tempranillo en lag 6 maand op Franse eik. In de neus hebben we een rijk fruitboeket omringd door zwarte bessen, cassis en braambessen gepaard met heel wat kruidigheid. In de mond is er een goede balans tussen het fruit en de zuren, samen met fijne tannines. Niet overheersend in alcohol, maar doch met enige stevigheid. Als tafelgenoot serveert u hem best bij een stevig stuk (rood, gekruid) vlees, lam, pels- en vederwild.

Type

Rode wijn

Jaar

2018

Houdbaarheid

2018 - 2031

Wijnhuis

IXSIR

Kwalificatie

Regio

Bekaa-vallei, Libanon

Alcoholgehalte

14%

Druivenrassen

IXSIR - Altitudes Rouge bestaat uit Cabernet Sauvignon, Syrah, Caladoc en Tempranillo.

Opvoeding

De manueel geplukte druiven worden in kleine kratten van 18 kg naar het wijndomein vervoerd, hierbij wordt er voor gezorgd dat de temperatuur van de druiven onder de 18 °C blijft om hun frisheid te bewaren. De vinificatie van de verschillende druivenrassen gebeurt afzonderlijk. De wijn rijpt gedurende 6 maanden in vaten van Franse eik, waarvan 60% nieuwe vaten en 40% tweede gebruik.

BODEM

Klei en kalksteen – op de percelen Kfifane, Smar Jbeil, Basbina, Jezzine, Ainata, Halwa and Bechouat

VEROUDERING

Gedeeltelijk in Franse eikenhouten vaten 6 maanden.

Kleur, Neus & Smaak

De neus is delicaat en vertoont tonen van rood fruit, bessen en frambozen, met een vleugje kruiden. Het is een zeer elegante en aangename wijn met een goede reputatie en een boventoon van zachtheid. In de afdronk is de IXSIR - Altitudes Rouge licht kruidig.

Combineren

IXSIR - Altitudes Rouge perfect bij geroosterd rood vlees - lamsvlees, eend, rundvlees.

Serveertemperatuur

IXSIR - Altitudes Rouge is een rode wijn die we serveren bij 16°C a 18°C.

Award

2016 James Suckling 92/100

2016 Falstaff 91/100

2011 Wine Advocate 87/100

2011 Huffington Post - Tom Cannavan Wijn van de week

2010 Decanter 91/100

2010 Wine Enthusiast 90/100

2009 Sélections Mondiales des Vins Canada Grand Or

2009 Wine Enth usiast 91 /100

Domein & Geschiedenis 

De wijngaard

De percelen van Ixsir liggen over een groot gebied verspreid en gaan van Jezzine in het Zuiden tot Batroun in het Noorden, hiertussen groeien de ranken op de mooiste hellingen van de Bekaa vallei en dit tussen de 400 en 1,800 meter boven zeeniveau wat er voor zorgt dat ze de hoogste wijngaarden van het noordelijk halfrond exploiteren. De ondergrond bestaat voornamelijk uit kalkhoudende klei en dit onder de vorm van platen, de bodem is heel rots- en steenachtig.

Het domein: Het meest recente en innovatieve wijnbedrijf van Libanon

Ixsir is een nieuw wijnbedrijf dat in 2007 is gestart door een aantal Libanese families. De bekendste hiervan Carlos Ghosn (CEO Renault-Nissan) met een aandeel van 40%. Hubert de Boüard, mede eigenaar Château Angélus, is consulterend oenoloog en wijnmaker Gabrielo Rivero, met ervaring in Ribera del Duero, bij Château Sociando Mallet en het Libanese Château Kefraya. Het bedrijf heeft 120 ha wijngaard verdeeld over verschillende locaties in Libanon.. De prachtige kelder is in 2009 gebouwd onder een 400 jaar oud traditioneel Libanees huis. Er wordt bij Ixsir niet geïrrigeerd en de productie bedraagt per jaar ongeveer 300.000 flessen. Ixsir bewerkt de wijngaarden milieuvriendelijk en heeft als doel moderne wijnen te maken die bij de top in Libanon behoren.

IXSIR (de naam komt van "Elixir") is een van de meest recente en innovatieve wijnbedrijven van Libanon. Het idee rijpte in 2006 en in 2008 werd het dan opgericht door enkele Libanese wijn-gepassioneerde families die door het maken van hoog kwalitatieve wijnen Libanon een internationale uitstraling willen geven. Hady Kahale was één van de medeoprichters en fungeert nu als general manager. Etienne Debbané en Carlos Ghosn waren ook bij de pioniers en zij zorgden voor de financiële kant van het verhaal.

De wijngeschiedenis van Libanon gaat heel ver terug in tijd: er is al sprake van wijnexport naar de Oude Egyptenaren in het jaar 2,600 voor Christus. Het verhaal doet zelfs de ronde dat de verandering van water in wijn door Jezus in een Libanees dorpje gebeurde. Toen de Ottomanen het bewind overnamen werd wijn verboden en het is pas toen het land onder Frans bestuur kwam dat er terug wijn mocht verbouwd worden. Deze activiteit kende natuurlijk een sterke terugval tijdens de lange burgeroorlog. Maar sinds enkele jaren zit de wijnbouw terug sterk in de lift, er zijn nu een 40-tal wijnhuizen die samen jaarlijks een 7 miljoen flessen produceren. De meeste hiervan zijn actief in de lager gelegen delen van de Bekaa vallei, maar IXSIR gelooft dat je naar de hoger gelegen hellingen moet trekken om kwalitatieve wijnen te maken omdat je daar bodems vindt met een veel betere waterhuishouding.

De wijnmaker is Gabriel Rievro. Deze Spaanse oenoloog is zeer ervaren en startte zijn carrière in Bordeaux. Hij werkte daar gedurende 12 jaren op verschillende domeinen en was oa gedurende 9 jaren de wijnmaker op Sociando-Mallet. Naast wijnmaker neemt hij ook de taak als technisch directeur op zich. Hun consulent Hubert de Boüard is een nog grotere naam in de wijnwereld. Hij is mede-eigenaar en manager van het beroemde Château Angélus, dat sinds kort is opgewaardeerd tot Saint-Emilion 1e Grand Cru Classé A.

De visie van IXSIR is het herontdekken van de beste terroirs die reeds generaties lang waren vergeten. Het bedrijf bezit 120 hectare wijngaarden die verdeeld zijn over verschillende locaties in Libanon. De 400m hoog gelegen wijngaard Basbina ligt op 7 km van Batroun en hier groeien Syrah en Petit Verdot op een ondergrond van klei, zand en kalksteen. De Ainata wijngaard die in de schaduw ligt van de hoogste bergtop van Libanon is de hoogste wijngaard in Libanon en met zijn 1,700m boven de zeespiegel waarschijnlijk wel de hoogst gelegen wijngaard op het noordelijk halfrond. Men teelt hier Syrah, Cabernet Sauvignon en Caladoc druiven op een ondergrond van kalksteen met klei. Er heerst hier een continentaal klimaat en tijdens de winter is de bodem met sneeuw bedekt. De Deir El Ahmar wijngaard ligt op 1,000m hoogte, hier groeien Arinarnoa, Cabernet Sauvignon, Syrah en Tempranillo op een rijke rode klei bodem. De Niha wijngaard ligt 1,200m hoog in de Bekaa vallei. De Syrah gedijt hier goed op de kalkrijke mergel bodem. Kab Elias in de Westelijke Bekaa herbergt een grote verscheidenheid aan druivenrassen met Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, Semillon, Sauvignon en Muscat. De percelen liggen op 1,100 m hoogte en bestaan uit klei en kalksteen. Jezzine (950m) is de meest zuidelijk gelegen wijngaard. De in terrassen uitgebouwde wijngaard is met Syrah beplant en de bodem bestaat uit rotsachtige kalkrijke klei en kalksteen.

De handmatig geoogste druiven van al hun percelen worden op één plaats verwerkt: in hun centraal gelegen wijnhuis in Basbina. Daar vinden we een ultramoderne en milieuvriendelijke installatie die werd geconstrueerd in de heuvels van het bergachtige kustgebied boven Batroun. Dit gebouw is door CNN uitgeroepen tot een van de ‘groenste’ gebouwen van 2011. In een volledig onafhankelijk ecosysteem wordt gebruik gemaakt van zonnepanelen, regenwater en water uit een eigen bron zodat slechts een minimum aan niet herbruikbare middelen nodig is. Het water wordt herbruikt voor de irrigatie en alle afval wordt gecomposteerd. In een prachtig gerestaureerd huis van 400 jaar oud, de Ottomaanse periode, is een prachtig bezoekerscentrum gevestigd, dat via een tunnel toegang geeft tot het hoofdgebouw. Om niet te veel houtinvloed te krijgen worden vaten van 400 liter gebruikt in plaats van de vaker gebruikte barriques van 225 liter.

De wijnen van IXSIR tonen de rijke diversiteit en de hoge kwaliteit van een jong wijnland dat in volle ontwikkeling is.

Selecteer prijs: 15 - 20‎ €

Selecteer prijs: 30 - 40‎ €

Selecteer land: Libanon

Selecteer soort: Rood

Selecteer volume: 75cl

Selecteer volume: 150cl

Selecteer jaartal: 2018

Selecteer jaartal: 2019